Selección Especial Don Carlos Valencia DOP
Der gehaltvolle Rotwein zum guten Essen
Wenn es ein gehaltvoller aber trotzdem leicht zugänglicher Wein sein soll, dann versuchen Sie die Selección Especial Don Carlos aus Vanlencia. Komplexität, gut integriertes Holz und die charakterreiche Traubensorte Bobal ergeben einen hervorragenden Wein. Ausgebaut während 12 Monaten in 80% in amerikanischen 225 L Barriques und 20% in französischen Barriques.
Dies ergibt Bouquet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, Lakritze und dezente Röstaromen, welche diesem Wein einen würzigen Duft verleihen.
Im Auftakt kommt die Cuvee aus Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon mit kräftiger Struktur und Charakter. Angenehme Tannine. Am Gaumen würzig mit Fruchtaromen von roten und dunklen Beeren, Zwetschgen und Kirschen. Langes, harmonisches Finale.

Der Winzer
Heute wird die Bodega Cherubino Valsangiacomo von der fünften Generation der Familie geführt. Der Name Valsangiacomo lässt Schweizer Wurzeln vermuten. Der Ursprung liegt tatsächlich im Tessin. Vittore Valsangiacomo gründete 1831 in Chiasso die erste, sich in Familienbesitz befindliche Weinkellerei.